استمتع بتجربة قهوة اثيوبيا قوجي المميزة ، قهوة مختصة فاخرة من منطقة قوجي تتميز هذه القهوة المُعالجة بالتجفيف بإيحاءات فاكهية وحلاوة وقوام ممتلئ . إنها خيار مثالي لعشاق القهوة الذين يبحثون عن تجربة لا تُنسى .
- الإيحاءات : فاكهية ، حلاوة ، قوام ممتلئ
- المعالجة : مجففة
- المنطقة : قوجي
- السلالة : هيريليوم
- الارتفاع : 1800-1950 متر
- الوزن : 1000g
مناسبة لـ الاسبريسو ، مشروبات الحليب ، القهوة المقطرة
ينصح باستخدام المحصول بعد أسبوعين من تاريخ الحمص للحصول على أفضل نكهة .
وصفة مقترحة للإسبريسو :
كمية القهوة : 18 جرام
كمية الاستخلاص : 36 مل
درجة حرارة الماء : 90
وقت الإستخلاص : 34 ثانية
وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :
كمية القهوة : 20 قرام
ريشيو : 15
كمية الاستخلاص : 300 مل
درجة حرارة الماء : 89
وقت الإستخلاص : 2:40 الى 3:00
درجة الطحنة : متوسطة V60
طريقة وتوزيع الصبات :
ترطيب 45ml والانتظار 30 ثانية
الصبة الثانية الى 120ML
الصبة الثالثة الى 180ML
الصبة الرابعة الى 240ML
الصبة الاخيرة الى 300ML