استمتع بتجربة قهوة برازيلية كلاسيكية مع قهوة برازيل موجيانا ، قهوة مختصة فاخرة من منطقة موجيانا تتميز هذه القهوة المُعالجة بالتجفيف بإيحاءات حلاوة وحمضية ناعمة وأزهار وفاكهية وقوام معتدل . إنها خيار مثالي لعشاق القهوة الذين يبحثون عن تجربة متوازنة وممتعة .
- الإيحاءات : حلاوة ، حمضية ناعمة ، أزهار ، فاكهية ، قوام معتدل
- المعالجة : مجففة
- المنطقة : موجيانا
- السلالة : بوربون
- الارتفاع : 800-1200 متر
- الوزن : 250g
مناسبة لـ الاسبريسو ، مشروبات الحليب ، القهوة المقطرة
ينصح باستخدام المحصول بعد أسبوعين من تاريخ الحمص للحصول على أفضل نكهة .
وصفة مقترحة للإسبريسو :
كمية القهوة : 18 جرام
كمية الاستخلاص : 36 مل
درجة حرارة الماء : 90
وقت الإستخلاص : 34 ثانية
وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :
كمية القهوة : 20 قرام
ريشيو : 15
كمية الاستخلاص : 300 مل
درجة حرارة الماء : 89
وقت الإستخلاص : 2:40 الى 3:00
درجة الطحنة : متوسطة V60
طريقة وتوزيع الصبات :
ترطيب 45ml والانتظار 30 ثانية
الصبة الثانية الى 120ML
الصبة الثالثة الى 180ML
الصبة الرابعة الى 240ML
الصبة الاخيرة الى 300ML